Россияне тратят на питание 40% доходов, рекорд с 2008 года

Согласно данным Росстата, доля расходов граждан на продовольственные товары достигла почти 40%, что является максимальным значением с 2008 года.

Эксперты констатируют структурный сдвиг в потребительской модели: чем больше средств уходит на базовые потребности — еду, ЖКХ и обязательные платежи, — тем меньше остаётся на инвестиции, накопления и развитие человеческого капитала.

Экономист и финансовый советник Валерия Садова отмечает: «Чем выше доля расходов семьи на базовые потребности, тем ниже финансовая устойчивость домохозяйства».

Любопытно сравнить эти данные с официальной статистикой по инфляции. Чиновники сообщают о снижении темпов роста цен, однако структура расходов населения указывает на обратное: выживать становится всё тяжелее.

Валерия Садова объясняет ситуацию разрывом между номинальными и реальными доходами. Даже если зарплаты растут в абсолютных цифрах, покупательная способность не успевает за подорожанием базовой потребительской корзины. Итогом становится возвращение к модели «экономики выживания», где приоритетом является продовольственная безопасность семьи.

Садова также указывает, что из-за продовольственной инфляции меняется поведение потребителей: люди начинают экономить на непродовольственных товарах, услугах и отдыхе, что сдерживает внутренний спрос и в целом замедляет экономическую динамику.

«Если тренд на снижение инфляционного давления сохранится, это способно поддержать покупательную способность населения и снизить нагрузку на бюджеты домохозяйств», — говорит экономист.

По её мнению, дальнейшая ситуация будет зависеть от динамики реальных доходов и общей экономической конъюнктуры. Если рост зарплат начнёт опережать инфляцию, доля продовольственных расходов постепенно сократится. Если нет — население продолжит адаптироваться через сокращение потребления и усиление сберегательной осторожности. На уровне семьи Садова советует жесткое планирование закупок, отказ от импульсивных трат и формирование финансовой подушки безопасности.

О том, что высокие траты на еду сдерживают развитие экономики, говорит и ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников.

Он заявил: «Подобный перекос убивает перспективы сервисной экономики. Когда еда съедает значительную часть бюджета домохозяйств, говорить о нормальной структуре потребления сложно. Если мы претендуем на статус развитой экономики, нужно стремиться к тому, чтобы доля расходов на продовольствие постепенно снижалась, хотя бы к 30%. В развитых странах расходы на услуги: медицинские, образовательные, туристические, общепит — достигают 50% и выше. Это соответствует мировым трендам. У нас доля услуг пока ниже 40%, она подрастает, но во многом это реакция на инфляцию, а не на рост благосостояния».

На вопрос о разрыве между номинальными и реальными доходами Масленников ответил: «Динамика реальных доходов всегда ниже номинальных. В этом году номинальные зарплаты вырастут примерно на 13–15%, а реальные располагаемые доходы — не более чем на 7%. И дальше будет замедление: номинальная зарплата потеряет по темпу примерно в полтора раза, реальные доходы — почти вдвое».

Объясняя резкий рост стоимости продуктов, эксперт указал на сформировавшиеся «горячие точки» ценового давления:

• аномально высокие темпы роста цен на сезонные плоды и овощи;
• сильное подорожание мяса, особенно говядины;
• существенный рост цен на мясные и овощные консервы;
• заметное удорожание рыбы и морепродуктов.

В меньшей степени подорожало мясо птицы и яйца. Кроме того, ощутимо подорожали медикаменты и средства ухода за больными — все эти категории напрямую влияют на повседневные расходы домохозяйств.

Масленников добавил, что если в текущем году структура инфляции станет более равномерной и темпы роста цен продолжат замедляться, можно ожидать постепенного снижения доли продовольствия в расходах. Без этого, по его словам, полноценного развития сервисной экономики не произойдёт.