Почти 1,5 тысячи ресторанов Москвы закрылись за полгода

Исследование аналитической платформы «Контур.Фокус» показывает ускорение темпов закрытия заведений общественного питания в Москве. Эксперты изучили данные с 2023 по 2025 год, включая последние месяцы.

За шесть месяцев с августа 2025 по январь 2026 года в городе прекратили работу 1 403 ресторана и кафе. Это на 22,64% больше, чем за аналогичный период годом ранее.

Сравнение января 2026 года с январем 2025-го демонстрирует еще более значительный рост — разница составила 36,61%. По итогам всего 2025 года свою деятельность завершили 2 598 субъектов ресторанного бизнеса, что на 5,82% (или 143 предприятия) превысило показатель 2023 года. В 2024 году динамика закрытий ненадолго замедлилась, но затем возобновила восходящий тренд.

Аналитик проекта Вероника Скороходова констатировала, что рост числа закрытий особенно усилился в последнее время. «На бизнес давят растущие расходы — аренда, зарплаты сотрудникам, закупочные цены и налоги. При этом конкуренция в Москве остается высокой, и не всем заведениям удается удержаться на рынке», — пояснила она.

Скороходова добавила: «Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка».