В «ГЭС-2» закрылись три гастропроекта

Три гастрономических заведения в Доме культуры «ГЭС-2» прекратили работу 30 января. Ресторан «ГЭС-2», кафе «Остановка» и пекарня Valiko, управляемые холдингом GT, были закрыты.

Пекарня Valiko просуществовала пять лет. Представители культурного центра не стали объяснять причины прекращения деятельности и не уточнили, откроются ли точки снова.

На сайте «ГЭС-2» указано, что гастрономические точки находятся в процессе обновления. При этом «Бар-2», расположенный на площади у входа, продолжает обслуживать посетителей.

Владелец холдинга GT Галактион Табидзе также воздержался от комментариев, пообещав предоставить разъяснения позднее.

В социальных сетях ресторанной группы опубликовано сообщение: «На протяжении трех лет сотрудничества диалог между культурной и гастрономической средами был неотъемлемой частью программной и пространственной концепции Дома культуры „ГЭС-2“. Благодарим вас за то, что в течение этого времени вы исследовали, переосмысляли, открывали для себя новые гастрономические практики вместе с нами, и ждем вас в других проектах холдинга gt».

Закрытые проекты играли важную роль в гастрономической жизни центра. Ресторан «ГЭС-2» предлагал блюда итальянской кухни: пасту, ризотто, пиццу и морепродукты. Интерьер отличался минимализмом: высокие потолки, арочные окна, современные картины и табуреты из переработанного пластика.

Кофейня «Остановка» с выходом в сад специализировалась на кофе, завтраках и простых сытных блюдах. Пекарня Valiko продавала свежую выпечку и хлеб по цене от 100 до 410 рублей.

Холдинг GT основали в 2015 году супруги Галактион и Элина Табидзе. Помимо закрытых точек, им принадлежат итальянский ресторан LILA на Сретенке, кондитерская LILA Pastry, французская кондитерская Atelier de Tartelettes на Патриарших и грузинский ресторан Vani.

Финансовые показатели компаний за 2024 год:

• ООО «Валико» получило чистую прибыль 18,8 миллиона рублей при выручке 221,1 миллиона рублей.
• ООО «Гт Групп», управляемое Галактионом Табидзе, показало чистую прибыль 32,3 миллиона рублей при выручке 275,9 миллиона рублей.

В Москве недавно закрылись и другие известные заведения. Легендарная «Рюмочная в Зюзино» прекратила работу из-за программы реновации, а в ГУМе после 14 лет деятельности завершила работу «Кофемания».