Нутрициолог назвала три продукта для молодости кожи

Сохранить молодость кожи возможно не только благодаря дорогостоящим косметическим средствам. В беседе с MSK1.RU врач-нутрициолог Марина Иванова рекомендовала обратить внимание на три распространённых продукта: брокколи, прованские травы и масло виноградных косточек.

«Противовозрастной уход не всегда требует сложных манипуляций», — объяснила Марина Иванова.

Брокколи содержит сульфорафан, который помогает печени перерабатывать и выводить вредные соединения, включая остатки пестицидов, консерванты и продукты термической обработки. Улучшение детоксикации организма положительно влияет на самочувствие и вид кожи. Кроме того, в этом овоще есть индол-3-карбинол, поддерживающий гормональный баланс и способствующий своевременному обновлению клеток, что полезно для профилактики возрастных изменений у женщин и мужчин.

Прованские травы, такие как розмарин, тимьян, орегано, чабрец и майоран, богаты розмариновой кислотой. Это вещество замедляет процесс гликации, когда избыток сахара связывается с белками коллагена и эластина, приводя к потере упругости кожи. Специалист советует добавлять 1–2 чайные ложки сушёных трав в уже готовые блюда, поскольку нагревание выше 180 градусов разрушает часть полезных компонентов.

Масло виноградных косточек насыщено биофлавоноидами, которые стимулируют выработку коллагена и укрепляют стенки капилляров. Это особенно важно для людей, склонных к появлению сосудистых звездочек (купероза). Также в масле присутствует олеаноловая кислота, замедляющая разрушение коллагеновых и эластиновых волокон.

«Используйте 1-2 чайные ложки масла холодного отжима в салатах. Нагревать его не стоит: при жарке полиненасыщенные жиры окисляются, образуя токсичные соединения», — уточнила нутрициолог.